!!! Tengo que contarlo !!!, esta tarde estuvimos mi hijo y yo haciendo estos roscos de vino, encontré la receta y han salido buenísimos !!. Mi abuela paterna, de Granada ella, los hacía a menudo y tras un montón de años insistiendo para que me diese la receta exacta, nunca lo conseguí, la guardaba en su cabeza como si fuese el mayor secreto del mundo...pero gracias a Internet, ya la tengo !!!, jajajaaja, me ha hecho mucha ilusión !!!. Cuando le he contado a mi hijo la historia se partía de risa. A pesar de todo, ha sucedido lo que me temía, falta el toque de ella, los suyos tenían algo especial.
Ingredientes:
325 gramos de aceite de oliva
125 gramos de vino
75 gramos de azúcar blanco
Harina la que admita, más o menos unos 800 gramos
Cuando ya esté hecha la masa ves cogiendo porciones y dales forma de rosquillo, como decía mi abuela,
colócalas en una bandeja de horno, sobre papel de hornear, y hornea a 180ºC durante unos 20 -25
minutos, hasta que estén cocidas.
Saca del horno con cuidado y mientras aún están calientes rebózalos con azúcar. Si se han enfriado demasiado, y no se les pega bien el azúcar, humedécelos un poco con agua.
